Heildaraflatoxín kortaprófunarsett

Total Aflatoxins Strip Test Kit er samkeppnishæf litskiljunarónæmisgreining til að greina hálf-magnbundið magn af tilvist heildar aflatoxína í maltdufti. Hægt væri að nota prófunina til-prófunar á staðnum.

Greiningarsvið: 5g/kg - 50ug/kg (ug/kg=ppb)

Aflatoxín eru eitruð krabbameinsvaldandi og stökkbreytandi efni sem myndast af ákveðnum myglusveppum (Aspergillus flavus og Aspergillus parasiticus) sem vaxa í jarðvegi, rotnandi gróðri, heyi og korni. Þau finnast reglulega í óviðeigandi geymsluvörum eins og kassava, chilipipar, bómullarfræi, hirsi, jarðhnetum, hrísgrjónum, sesamfræjum, sorghum, sólblómafræjum, sætum maís, trjáhnetum, hveiti og ýmsum kryddum. Þegar menguð matvæli eru unnin fara aflatoxín inn í almennt fæðuframboð þar sem þau hafa fundist bæði í gæludýrafóðri og mannafóðri, sem og í fóður fyrir landbúnaðardýr. Dýr sem eru fóðruð með menguðum matvælum geta flutt aflatoxín umbreytingarafurðir í egg, mjólkurafurðir og kjöt.

Börn verða sérstaklega fyrir áhrifum af útsetningu fyrir aflatoxíni, sem tengist vaxtarskerðingu, seinkuðum þroska, lifrarskemmdum og lifrarkrabbameini. Fullorðnir hafa meira þol fyrir váhrifum en eru einnig í hættu. Engin dýrategund er ónæm. Aflatoxín eru meðal krabbameinsvaldandi efna sem vitað er um. Eftir að aflatoxín hafa borist inn í líkamann getur lifur umbrotnað í hvarfgjarnt epoxíð milliefni eða hýdroxýlerað til að verða minna skaðlega aflatoxín M1.

Aflatoxín eru oftast tekin inn. Hins vegar getur eitraðasta tegund aflatoxíns, B1, borist í gegnum húðina.